Kuten jo kerroin, poimin viime marjastusretkellä sekä puolukoita että mustikoita. Jälkimmäiset oli helppo perata. Poimi vain turhat pois. Onhan se toki pitkästyttävää hommaa.
Olin yrittänyt poimia puolukoita kypsiin keskittyen, mutta toki raakoja tuli mukaan. Yritin perata jälkimmäisiä pois, mutta huomasin vaikeaksi tehdä erottelua. Kai meidän kannattaa käyttää hyytelöimällä suunnilleen kaikki. Joudumme opettelemaan sen homman. Keittää pitää ja lisätä paljon sokeria.
Onkohan parasta laittaa hyytelöt pakastimeen vai voisiko niitä säilöä toisin?
1 kommentti:
Hyytelöä ei tarvitse pakastaa. Hyytelö/marmeladisokerilla tai hillosokerilla tehty säilyy kyllä viileässä ja hillosokerilla tehty kuumiin purkkeihin pantu myös huoneenlämmössä. Mieluummin kyllä suosittelen terveellisemmän tavan eli survomaan marjat omassa mehussaan tai pakastamaan pusseissa (sopivat pieneen tilaan), mutta jos raakoja marjoja on paljon...kannattaisi poimia vasta kunhan pakkanen on vähän niitä puraissut niin olisivat kypsiä ja mehukkaita.
Lähetä kommentti